在淘宝上卖水果，需要办理食品经营许可证以确保合法合规经营。以下是办理食品经营许可证的一般步骤和所需材料：
准备材料
食品经营许可申请书。
主体资格证明，如营业执照或登记证书。
经营者身份证明，如身份证、往来大陆通行证或护照。
食品经营场所平面示意图和合法使用证明，如产权证或租赁协议。
食品安全管理制度。
如委托他人办理，需提供委托书及经办人身份证明。
提交申请
先向县级的食品安全监督管理部门提出申请。
提交准备好的所有材料。
审核与核查
食品安全监督管理部门审核申请材料，并可以进行现场核查。
符合条件的，发给许可证；不符合条件的，书面说明理由。
办理流程
申请企业名称预先核名，在工商局递交《企业名称预先核准申请书》。
取得《企业名称预先核准通知书》后，去食药监递交《食品经营许可证申请书》及一系列申请材料，申请审批。
申请材料齐全且符合法定形式，领取申请受理书，若材料有误，补正后重新提交。
食药监组织现场核查。
20个工作日内食药监出具是否准予许可的决定。
材料、场地无误，颁发《食品经营许可证》。
上传证件
登录淘宝卖家中心，在店铺管理下找到店铺经营许可。
点击相关资质，选择添加证照，上传食品经营许可证。
建议在办理过程中确保所有材料的真实性和完整性，并提前咨询当地食品安全监督管理部门以获取详细的指导和帮助。