如果合同签错了，可以采取以下几种方法进行处理：
笔误处理
未签署合同：如果错误是笔误，如甲方乙方写反了或款项金额大小写不一致等，可以直接重新打印一份新的合同并签署。
已签署合同：如果合同已经签署，可以涂改错误部分，但需要在涂改处双方签字或盖章，以明确修改是经过双方同意的。
合同内容错误处理
未生效合同：如果合同内容错误是由于误解或重大误解造成的，可以与对方协商并共同确认新的合同内容，未签署的就以新的内容签署。
已生效合同：如果合同已经生效，修改内容需要双方当事人的协商一致，商量好了才能改。可以通过补充协议的方式进行补正，或者重新签订一份新的合同，并附上声明原合同自新合同生效起失效。
法律途径
协商一致：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。因此，应积极与对方沟通协调，重新达成合意内容，并对错误的地方进行补正，签字盖章确认。
法律途径：如果协商无果，可以寻求法律途径，如请求人民法院或仲裁机构撤销或确认合同无效。但需注意，撤销合同需要有法定无效合同或撤销合同的情形，并且需要法院或仲裁机构的确认。
建议
及时沟通：一旦发现合同签错，应尽快与对方沟通，避免错误扩大。
书面确认：无论采取何种方式修改合同，都应确保修改内容有书面确认，以便日后有据可查。
法律咨询：在处理合同错误时，建议咨询专业律师，确保处理方式合法合规。
通过以上方法，可以有效解决合同签错的问题，保障双方权益。