作为农业大省，江西是新中国成立以来从未间断向国家提供商品粮的两个省份之一，粮食总产连续12年稳定在430亿斤以上。记者近日随“活力中国调研行”主题采访组来到江西，深入县域乡村、田间地头、经营主体，看鱼米之乡如何立足自然资源禀赋，以产业振兴带动乡村振兴，勾勒出一幅百姓富、生态美、产业兴的多彩画卷。
作为国家级无公害蔬菜生产基地，高安市上湖乡有得天独厚的沙质土壤、温润适宜的气候，非常适合蔬菜生长。“上湖种植辣椒已有40余年，老百姓几乎家家户户种辣椒，全乡种植面积有上万亩。但之前由于辣椒品质参差不齐、销售渠道不畅，辣椒产业大而不强。”高安市上湖乡党委副书记黄鑫说。
高安富硒辣椒产业园的投入运营，让乡里的种植户对辣椒产业发展有了盼头。在这个现代化的农业产业园区里，不仅建有新品种选育示范基地，从源头上保障辣椒品质，还搭建起数字辣椒共享平台，让农户们足不出户就能洞悉市场需求，提高了产销对接的效率。
“我们通过‘统一品种、统一育苗、统一农资、统一种植标准、统一农残检测、统一分级包装、统一收购销售、统一品牌’，引导高安辣椒走上标准化、规模化、品牌化发展道路。”上湖村集体资产运营有限公司总经理王君颜介绍，这一模式已辐射带动周边辣椒种植户9687户，每亩单产提高37.5%，辣椒产业成为响当当的富民支柱产业。
高安辣椒产业的发展，是当地跳出传统农业思维，从科研、生产、加工、流通等多端发力，提升农业含“新”量的生动缩影。江西省农业农村厅副厅长李文信介绍，江西聚焦134个优势特色产业，做深做实“土特产”文章，创建国家级优势特色产业集群8个，国家现代农业产业园12个，国家农业产业强镇64个，认证绿色有机地理标志农产品8132个，位居全国前列。
“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。”作为农业大省，江西既要深耕资源禀赋，又要跳出“卖原料”“卖初级产品”的被动局面，通过探索一二三产业融合发展，做强做大农产品加工业，实现从“单一业态”到“集群发展”的跃升。
在有着2200多年乌鸡养殖历史的泰和县，古老的养殖业正朝着现代健康产业加速奔跑。围绕泰和乌鸡打造全产业链，泰和县与浙江大学共同成立产业技术联合研究中心，与中国科学院等科研院所合作，开展泰和乌鸡品种、饲料、养殖、产品加工、药用价值利用等科技创新研发和成果转化。
“以前，泰和乌鸡产品单一，只有鸡、鸡蛋、乌鸡白凤丸。现在衍生到乌鸡酒、乌鸡面、乌鸡调味品等八大品类140多种产品。”江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司董事长梁景湛说，要想提高农产品竞争力，跳出产品同质化陷阱，就必须提高产品科技含量，不断丰富产品品类，开发出符合市场需求的产品，“比如，我们最新突破的乌鸡小分子肽提取技术，直接让产品附加值提升了300%”。
目前，围绕乌鸡产业，泰和已研发出“食”字号、“健”字号、“药”字号等系列新产品，还建立了14项企业标准，获得近百项发明专利，进一步推动了产业提档升级。
产业融合，不仅带来产业链供应链价值链的延伸拓展，更串联起一条致富链幸福链，让农民“靠天吃饭”“赖地穿衣”成为历史。2024年，江西全省涉农主体实现销售收入3672.2亿元，国家重点龙头企业81家、省级及以上龙头企业1147家，带动农户376万户、户均增收4260元。
位于赣州于都新长征富硒产业园的江西都夏园食品有限公司，是附近十里八乡的果蔬聚集地。丰富多样的果蔬经过分选、提炼、加工，摇身一变成为营养健康、包装精美的富硒糖果和饮品，身价翻了好几倍。“我们依托当地富硒产业的快速发展，通过企业+农户+合作社利益联结机制，创造了500多个就业岗位，其中脱贫户100余人，人均月收入达到3000元。通过收取土地流转管理费，村集体年均增收7万余元，形成了发展一个产业、带富一方百姓的良好局面。”公司董事长黄邦形说。（经济日报记者 刘 兴 张 双 刘 蓉 甄子豪）